VINTRICO

VINTRICO (Vitrina artística culinaria en movimiento) marca registrada, es la primera propuesta nacional en unificar, arte, cultura, soberanía alimentaria y unificación de criterios afines de chefs para El Progreso del país, pymes, agricultores, pesca responsable.

VINTRICO

VINTRICO (Vitrina artística culinaria en movimiento) marca registrada, es la primera propuesta nacional en unificar, arte, cultura, soberanía alimentaria y unificación de criterios afines de chefs para El Progreso del país, pymes, agricultores, pesca responsable.
La creación conceptual de una Vitrina Artística Culinaria en movimiento (Víntrico) nace de la necesidad de orientar la identidad social, cultural y alimentaria del Ecuador a través del respeto de su patrimonio tangible e intangible, respetando las diferencias soberanías alimentarias de las regiones que tiene el país desde una visión histórica que acoge el pasado, presente y futuro dude la gastronomía nacional por medio de una visión artística que no solo plasma un cocinero si no las distintas perspectivas holísticas que tiene el país para ofrecer por medio del arte y sus deferentes estilismos de artistas plásticos, pintores, escultores, bailarines, cantantes, reformando una amplia forma de abstraer en la cocina ecuatoriana por medio de nuevas maneras de ver la comida unida con la promoción de toda la diversidad. Víntrico desea captar la mirada del mundo hacia el Ecuador a través de sus distintos géneros artísticos conceptuales que se han venido desarrollando a través de su cosmovisión fortaleciendo una imagen sólida sobre lo que el Ecuador tiene para ofrecer con su cultura, identidad, soberanía, respetando ante todo la sustentabilidad y sostenibilidad de la creciente matriz productiva de pequeños empresarios, agricultores y pymes. El equipo de trabajo integra en un conjunto de profesionales afines al proyecto, unificando la sinergia de varios espacios, restaurantes y galerías, con el apoyo de inversión privada y pública.

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